Home / MÓN NGON MỖI NGÀY / Trứng cuộn rong biển lạ miệng và hấp dẫn

Trứng cuộn rong biển lạ miệng và hấp dẫn

Bếp Vàng sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mới món trứng chiên. Từ cách làm trứng chiên đơn giản, kết hợp với chút rong biển sẽ tạo ra một món ăn lạ miệng và ngon bổ. Hãy cùng làm Trứng cuộn rong biển nhé!

trứng cuộn rong biển

Nguyên liệu:

6 quả trứng
2 miếng rong biển
1 muỗng canh cá bào
1 muỗng canh xốt mayonnaise
1 muỗng canh nước tương
Muối, đường, dầu mè, rượu mirin (hoặc rượu trắng)
Dầu ăn, gừng chua

Cách làm:

Bước 1:
Cho 3 quả trứng vào tô cùng sốt mayonnaise, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối , 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè và 3 muỗng canh nước.
Bước 2:
Đánh đều hỗn hợp trứng đến khi lòng trắng trứng hoà đều. Cho 3 quả trứng còn lại vào một tô khác cùng ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước và ½ muỗng canh cá bào. Đánh đều.
Bước 3:
Láng một ít dầu vào chảo không dính, đơị dầu nóng, tráng một lớp mỏng trứng mayonnaise vào.
Bước 4:
Cho khoảng ¼ miếng rong biển lên mặt trứng, đợi rong biển hơi mềm và cuộn trứng lại.
Bước 5:
Đẩy phần trứng vừa cuộn sang một bên chảo, tráng tiếp lớp trứng mayonnaise tiếp theo và làm tương tự.
Bước 6:
Khi bạn đã tráng hết phần trứng mayonnaise và rong biển, tiếp tục tráng hỗn hợp trứng cá bào, nhưng thay vì cho rong biển lên mặt, bạn rắc một ít cá bào rồi cuộn trứng lại tương tự.
Bước 7:
Khi bạn đã tráng hết trứng, dùng xạn ép nhẹ cho trứng được vuông đẹp. Để nguội.
Khi trứng đã nguội, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Dọn kèm nước tương, sốt mayonnaise và gừng chua.
Chúc bạn ngon miệng!

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Trường Đào tạo Bếp Vàng-