Home / MÓN NGON MỖI NGÀY / Sủi cảo hấp bảy sắc cầu vồng

Sủi cảo hấp bảy sắc cầu vồng

Sủi cảo không còn là món ăn xa lạ ở Việt Nam. Nhưng với những bí quyết sau đây, bạn có thể làm ra một dĩa sủi cảo bắt mắt với đủ màu sắc để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần đấy! Hãy cùng Bếp Vàng thực hiện nhé!

sủi cảo hấp bảy màu

Nguyên liệu

Bột mỳ: 1kg
Thịt lợn xay: 400g
Mộc nhĩ, nấm hương, nấm mỡ
Bắp cải tím
Rau chân vịt
Muối, nước mắm

Cách làm

Bước 1:
Bắp cải tím, rau chân vịt rửa sạch, xắt nhỏ. Mỗi loại đổ vào máy xay, xay với chút nước. Xay xong lọc bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước.
Bước 2:
Bí ngô rửa sạch, hấp chín rồi xay với nước. Cũng lọc bỏ phần bã đi.
Chia 1kg bột mỳ thành 4 phần, mỗi phần 250g, trộn với nước trắng, nước cải bó xôi, nước rau chân vịt, nước bí ngô. Tạo thành 4 phần bột có màu trắng, tím, xanh, vàng.
Bước 3:
Mộc nhĩ, nấm hương, nấm mỡ rửa sạch băm nhỏ. Trộn cùng thịt lợn đã xay. Thêm 1 thìa nước mắm và một thìa muối, trộn đều lên.
Bước 4:
Bột nhào thật kỹ, nhuyễn và mịn. Chia bột thành những phần nhỏ. Viên tròn lại sau đó dàn bột phẳng ra, cho nhân vào giữa. Túm bột lại cho kín
Thực hiện tương tự với các phần bột còn lại.
Bước 5:
Đem sủi cảo hấp trong khoảng 15 phút là được.

Chúc bạn thành công!

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Trường Đào tạo Bếp Vàng-