Home / MÓN NGON MỖI NGÀY / Mứt cà chua bi dẻo ngon cho ngày Tết

Mứt cà chua bi dẻo ngon cho ngày Tết

Mùa Tết năm nay, bạn hãy thử trổ tài đãi khách bằng một loại mứt mới nhưng vô cùng dễ làm. Mứt cà chua bi với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm sẽ làm cho gia đình và khách đến nhà vô cùng thích thú. Với màu đỏ của cà chua và vị ngọt của mứt sẽ mang đến cho bạn một năm mới với khởi đầu ngọt ngào và nhiều may mắn. Còn chờ gì mà không cùng Bếp Vàng thực hiện!

Mứt cà chua bi

Nguyên liệu:

  • 250 gr cà chua bi
  • 100 gr đường
  • 1 muỗng cà phê vôi hòa chung với 700 ml nước lạnh. Lọc lấy phần nước vôi trong
  • 1 chút xíu muối

Thực hiện:

Bước 1: 

Cà chua bi dùng dao cắt chín giữa 4 đường nhỏ, nhẹ nhàng bóp bỏ hạt.

Ngâm cà chua trong nước vôi trong 6 tiếng hoặc lâu hơn.

Sau đó rửa cà chua qua nước lạnh nhiều lần cho sạch, rồi thấm khô từng quả cà.

Bước 2: Cà chua, đường, muối cho vào chảo trộn đều để 30 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp bắt đầu sên cà chua với lửa thấp.

Trong khi sên bạn nhẹ nhàng đảo nhẹ cà để thấm đường. Sên cho đến khi nước đường sánh dẻo, miếng cà bóng đẹp là tắt bếp, để nguội.

Bước 3: 

Cho mứt cà chua bi ra đĩa, còn chút nước đường cho lên luôn.

Nếu bạn thích mứt cà chua khô hơn bạn có thể đem phơi cho se lại hoặc cho vào lò nướng sấy khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

Chúc bạn thành công!

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Trường Đào tạo Bếp Vàng-