Home / Trang Chủ / CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO CẮT TỈA

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO CẮT TỈA

Đã nói về ẩm thực thì không thể không nói đến nghệ thuật trang trí món ăn. Là một đầu bếp chuyên nghiệp, việc trang trí món ăn luôn là tâm điểm sau khi các món được hoàn thành. Theo các chuyên gia về ẩm thực, cảm giác ngon đầu tiên của món ăn là từ mùi, sau đó là phần trang trí, cuối cùng mới đến phần vị, giá trị dinh dưỡng và chi phí.

dieu_khac_2 (1)

Trang trí món ăn có thể chia làm các hình thức như sau:

– Cắt tỉa

– Điêu khắc

– Sắp đặt và bài trí món ăn

Chương trình đào tạo cắt tỉa là chương trình nhằm bổ sung kiến thức và kỹ năng về cắt tỉa, điêu khắc. Bên cạnh đó, các bạn cũng sẽ được hướng dẫn thêm về cách sắp đặt và bài trí món ăn. Với các cấp độ từ cơ bản đến nâng cao để các bạn có nhiều sự lựa chọn phù hợp với yêu cầu thực tế. Đây cũng là chương trình phù hợp với các bạn yêu thích và đam mê nghệ thuật cắt tỉa, tạo hình từ rau – củ – quả.

– Thời gian đào tạo: 2 tháng.

– Số buổi học trong tuần: 3 buổi/ tuần.

– Chương trình được chia làm 2 cấp độ: Cơ bản và nâng cao.

– Học phí: 3 triệu/ cấp độ ( đã bao gồm nguyên vật liệu thực hành)

Giảng viên là các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực:

Thầy Tăng Quốc Vinh – Bếp Trưởng bếp Hoa – Khách sạn Cotinental Sài Gòn

Chương trình học:

1. Cấp độ cơ bản

Buổi 1: Tỉa thố bí đỏ

Buổi 2: Tỉa cà chua: thiên Nga, dưa leo: tôm, cua, bông ớt

Buổi 3: Tỉa cà rốt :đồ xào, bông ly, bông hồng

Buổi 4: Tỉa hoa hướng dương, hoa sen

Buổi 5: Tỉa bông súng, củ dền

Buổi 6: Tỉa hạc trắng bồng lai, hoa ngọc lan, hoa nguyệt quế

Buổi 7: Tỉa cà rốt : con tôm, lưới

Buổi 8: Tỉa tôm càng, cánh buồm

Buổi 9: Tỉa bông Hồng trên bí

Buổi 10: Tỉa bông trên dưa Hấu

Buổi 11: Tỉa giỏ hoa

Buổi 12: Tỉa thố bí đỏ

2. Cấp độ nâng cao

Buổi 1: Tỉa lồng đèn dưa hấu (B1)

Buổi 2: Tỉa lồng đèn dưa hấu (B2)

Buổi 3: Tỉa tháp

Buổi 4: Tỉa công

Buổi 5: Tỉa phụng hoàng

Buổi 6: Tỉa rồng

Buổi 7: Tỉa dưa hấu khắc chữ kết hợp tỉa hoa dạng nổi, dạng chìm

Buổi 8: Tỉa dưa hấu khắc hình người, hình vật

Buổi 9: Tỉa người

Buổi 10: Tỉa ngựa

Buổi 11: Tỉa lân

Buổi 12: Trang trí Buffet

Buổi 13: Thi

Ưu điểm Khóa học:

– Chương trình đào tạo cắt tỉa chuyên nghiệp đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam

– Chương trình đào tạo cắt tỉa có ứng dụng cao vào nghệ thuật trang trí món ăn (ứng dụng vào trang trí  món ăn thông thường, mô hình tiệc Buffer…)

– Phương pháp đào tạo 2 chiều (HV được thực  hành ngay tại lớp)

– Học viên sẽ được nhận chứng chỉ hoàn thành Khóa học của Trường Đào tạo Bếp Vàng.

– Học viên đăng kí sẽ được tặng bộ dao tỉa chuyên nghiệp.

– Số lượng học viên giới hạn 10 – 12 học viên/ lớp.

– Khai giảng liên tục thường xuyên hàng tháng.

Thông tin liên hệ:

Bộ phận tư vấn Đào tạo Bếp Vàng

Địa chỉ: 135/1/19 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM

Điện thoại: 08. 35127388 – Fax: 08. 35127398

Hotline: 0919 891298 – 0982 891298

Email: truongbepvang@gmail.com

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Trường Đào tạo Bếp Vàng-